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 Chapon en croûte de sel(facile)

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AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: Chapon en croûte de sel(facile)   Sam 20 Nov - 14:22



Chapon en croûte de sel

Pour6 Personne(s)
Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1 h 45
Temps de repos :
Ingrédients
pour Chapon en croûte de sel

* 1 chapon fermier de 2 kg
* 1 kg de carottes
* 500 g de navets
* 150 g de beurre
* 24 marrons épluchés et cuits
* Pour la pâte à sel :
* 2 kg de farine
* 75 cl d'eau
* 750 g de gros sel

Résumé :
Postée par Lulu Bergeotte
Préparation
pour Chapon en croûte de sel

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Mélangez la farine, le gros sel et l'eau pour obtenir une pâte.

Couchez le chapon dans un plat allant au four et enrobez-le entièrement de pâte à sel et enfournez pendant 1 h 45.

Faites cuire les légumes coupés en petits morceaux à la vapeur pendant 45 min, égouttez-les bien et mixez pour avoir une purée. Ajoutez le beurre tendre toujours en mixant.

Réchauffez les marrons et servez l'ensemble aussitôt.

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MessageSujet: Re: Chapon en croûte de sel(facile)   Sam 20 Nov - 15:07

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MessageSujet: Re: Chapon en croûte de sel(facile)   Sam 20 Nov - 15:29

au faites tu sais la différence qu'il y a entre une poule et un chapon


une poule ça pond un chapon ça pond pas :;;111:
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MessageSujet: Re: Chapon en croûte de sel(facile)   Sam 20 Nov - 15:58

Quelle intelligence...j'en reviens pas!!
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MessageSujet: Re: Chapon en croûte de sel(facile)   Sam 20 Nov - 16:00

d'ailleur on pense souvent que je suis le troisième fréres d'Einstein juste celui aprés Franck ::205:
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MessageSujet: Re: Chapon en croûte de sel(facile)   Sam 20 Nov - 16:02

juste celui après franck...! :;44: :;44: :;44:
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MessageSujet: Re: Chapon en croûte de sel(facile)   

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Chapon en croûte de sel(facile)
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